Pepas & Dulce de Batata

-En un bowl colocamos manteca pomada, le agregamos azúcar y los huevos.

Mezclamos bien.

-Agregamos tamizando la premezcla con el polvo de hornear , la esencia de vainilla y la ralladura del limón.

Integramos bien todo.

Dejamos descansar unos minutos en la heladera.

-Hacemos bolitas y las colocamos en una placa con una lámina antiadherente o en mantecada y enharinada.

-Hacemos presionamos en el centro y le colocamos una cucharada de dulce.

-Llevamos a horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos.